El Ministro de Industria, Comercio y Minería, Roberto Avalle, visitó la Cooperativa de Trabajo “La Nueva Esperanza”, en la localidad de Brinkmann, donde recorrió la planta y se reunió con su directora, Melina Gerbaudo.
Esta cooperativa está formada por ex trabajadores de SanCor, quienes recibieron asistencia financiera por parte de la Subsecretaría Pyme, para poner en marcha la planta de producción de quesos que pertenecía a Sancor.
Actualmente, la planta láctea, se encuentra en la etapa final de obras para la inauguración prevista para el próximo 15 de febrero.
Al respecto, Avalle manifestó: “Es una gran alegría comprobar que están por el buen camino y pronto comenzará a producir y los seguiremos acompañando en este nuevo camino”.
Sancor había suspendido sus actividades en el año 2016 y desde el efectivo cierre, los empleados decidieron impulsar la creación de una cooperativa que les permita retomar la producción y generar los puestos de trabajo que se habían perdido.
De esta manera, solicitaron 20 créditos asociativos de $100.000 cada uno, que fueron aprobados de manera conjunta. El destino de estos $2.000.000 fue el montaje de una nueva planta de producción de quesos que comenzará la elaboración de cuatro mil litros de leche que será destinada a la elaboración de queso cremoso, en barra, pategrás, sardo, muzzarrela. Posteriormente, aumentarán la producción a seis mil litros diarios destinados a la elaboración de quesos semi duros y duros.