PDA: La Educación como clave para combatir el Desperdicio de Alimentos
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PDA: La Educación como clave para combatir el Desperdicio de Alimentos
- El Programa de Reducción de Desperdicio de Alimentos – PDA es una iniciativa que busca concienciar a la sociedad sobre la importancia de reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria.
En el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se celebra el 29 de septiembre, la Dirección de Alimentos del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, en conjunto con Calidad Alimentaria de la Municipalidad de Córdoba, visitó la Escuela Municipal Presidente Doctor Arturo Umberto Illia, ubicada en el Barrio José Ignacio Díaz III de la ciudad de Córdoba.
Durante la visita, se llevó a cabo una jornada en la que se destacaron las actividades realizadas por los estudiantes a lo largo del año escolar en relación con la reutilización de alimentos.
Uno de los proyectos más innovadores de la escuela es la transformación de cáscaras de naranja, un residuo alimentario común, en productos de consumo.
Los estudiantes, guiados por sus docentes, participan activamente en estas iniciativas, fomentando la conciencia sobre la importancia de reducir los desperdicios y aprovechando los recursos de manera creativa.
El Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos busca sensibilizar a la sociedad sobre la necesidad de reducir el desperdicio a lo largo de toda la cadena alimentaria.
Las pérdidas de alimentos no solo generan un impacto económico negativo para productores y consumidores, sino que también afectan la sostenibilidad ambiental y la seguridad alimentaria.
Desde el Ministerio de Producción de Córdoba, celebramos este tipo de actividades que vinculan a las instituciones educativas con acciones concretas para promover una cultura del cuidado y aprovechamiento de los alimentos. Estas iniciativas son fundamentales para avanzar hacia un futuro más sustentable y justo para todos.